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      农夫山泉饮料颜色差别大,味道却相同

      2011年12月22日 次数:


        为什么会出现同一种品味而颜色却大不相同的现象呢?使色素的问题吗?在同一货架上,农夫山泉生产的一款名为“维他命水”饮料颜色差别很大,这种石榴蓝莓味的饮料从深红到粉红呈现渐变!拔颐嵌贾酪侠锩嬗刑砑蛹,但是同一品牌、同一品种、同一口味,还是同一货架上的商品差别这么大,实在太不合理了!
        这张照片发到微博上也引起了网友们的热议,大部分网友对其质量表示担忧,希望质检部门能够介入。其中网友“山豆几何”认为颜色稳定剂质量太差。 越鲜艳食品的添加剂越多,也有网友认为,其他品牌也出现过这种情况。
        其中部分产品添加剂过量了或者少加了!熬拖裰幸┡湟┮谎,不知道是多加了一味药还是少加了一味药”。他也表示本来就对功能性饮料添加剂是否过量有疑虑,在自己亲眼看到这种现象的情况下,不会再次购买此类产品了。
        颜色不一样是因为纯天然?
        记者实地走访了几个大型超市,这种“维他命水”果味营养素饮料在各大超市都有销售,有石榴蓝莓风味、柠檬风味、西柚风味等多个口味,颜色都较为艳丽,其中石榴蓝莓风味为红色,瓶与瓶之间确有细微的差别。
        农夫山泉客服中心的工作人员表示,颜色不一样的情况很常见,石榴蓝莓味的产品中含有蓝莓浓缩汁和黑胡萝卜浓缩汁,因为是天然的果汁调色,所以光线和温度的变化会影响色泽,是正常的现象,并不影响饮用,也不会对人体造成伤害。
        一般情况合成着色剂比较稳定,不会差别特别大,不同批次之间有一些差别也很正常,只要符合食品添加剂使用标准就没有问题。天然着色剂确实比较不稳定,受酸碱度和光照的影响会有一定程度褪色,但前提是如果是同一批次褪色应该褪的一样,如果出现阶梯的渐变是不好解释的,是需要做实验来证明。

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